Блог о Вьетнаме

 "Вьетнамский интернет-магазин"  2015-2017

Полезные свойства имбиря

Происходит имбирь из стран Южной Азии. На данный момент выращивается в Китае, в Индии,в Индонезии, в Австралии, в Западной Африке, на Ямайке, на Барбадосе и во Вьетнаме. В Средние века был завезён в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, имбирь считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растёт на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем ещё больше поднимали и без того немалую цену на чудодейственный корень.

Вьетнамское название: Can khương

Для лекарственных средств в основном используется корень имбиря, собранный в зимний период.

-Имбирь аптечный -  помогает пищеварению. Обладает противорвотным,противовоспалительным, обезболивающим эффектом. Стимулирует органы в организме. В китайской медицине используется для лечения заболеваний такие как боли в животе, метеоризм,диспепсия, рвота, диарея, астма, простуды. Также используется в качестве приправы.
Вещество Гингерол придает имбирю горьковато-жгучий вкус. Помимо этого является крайне полезен. Научные исследования показали что гингерол ускоряет обмен веществ. Хороший анестетик. Помогает при воспалительных заболеваниях. Антиоксидант.Препятствует развитию раковых опухолей. Имбирь содержит витамины С и B и незаменимые аминокислоты.



Во Вьетнаме имбирь используется очень часто. Он применяется при приготовлении различных блюд, напитков и даже конфет. И, конечно же, входит в состав натуральных медицинских препаратов.